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Alioli ecológico sin gluten

El alioli o allioli, que significa "ajo y aceite" es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite y ajos machacados. Suele emplearse como condimento en algunos platos o como una salsa servida por separado.

El Alioli de Sol Natural está hecho a base de ajos ecológicos y aceite de girasol bio, con un punto de zumo de limón y una pizca de sal marina. Es un alioli libre de gluten, apto para celiacos y para veganos, ya que no lleva ingredientes de origen animal.

Las principales propiedades del alioli a nivel nutricional son los aportes vitamínicos, ya que esta salsa, debido a su ingrediente estrella que es el ajo, contiene grandes cantidades de vitamina K, una vitamina que cumple una función destacada en el proceso de la coagulación sanguínea, y que además es muy importante para el buen funcionamiento hepático.

Otra vitamina que contiene en grandes cantidades es la vitamina E, una vitamina antioxidante, que ayuda a la regeneración y mantenimiento de las células del organismo. Contiene más vitaminas, muchas del grupo B, pero en cantidades pequeñas. En cuanto minerales, contiene principalmente yodo y sodio, y en menor medida otros como hierro.

Por tanto, utilizar el alioli en nuestra dieta nos sirve para aprovechar las propiedades del ajo para la salud y el bienestar, al mismo tiempo que es un aderezo sano y sabroso.

Información nutricional por 100 gramos:

- Valor Energético: 2806kJ. / 682Kcal.

- Hidratos de Carbono: 4,9g.

de los cuales azúcares: 2,48g.

- Grasas: 73g.

de las cuales saturadas: 8,74g.

- Proteínas: 1,3g.

- Sal: 2,02g.

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar dentro del frigorífico y consumir preferentemente antes de 15 días.

Presentación: Bote de cristal reciclable de 140 gramos.

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