Espirales de trigo sarraceno integral Castagno 250g. en Biosano

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El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un pseudocereal con una riqueza inusual de nutrientes. Posee algunas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales muy importantes. Es el único cereal que contiene vitamina P, esencial para el corazón y la salud cardiovascular. También vitamina E, colina, vitaminas del grupo B y ácido linoléico (Omega 6). En cuanto a minerales, destaca su contenido en calcio, azufre, zinc, magnesio, fósforo y potasio.

Información nutricional por 100 gramos:

- Valor energético: 1519kj./359kcal.

- Grasas: 3.4g.

de las cuáles saturadas: 0.7g.

- Hidratos de carbono: 66g.

de los cuáles azúcares: 3.4g.

- Fibra: 4.2g.

- Proteínas: 14g.

- Sal: 0g.

Modo de empleo: Poner en una olla agua a hervir, y cuando el agua esté hirviendo, salar y añadir la pasta. Cocer durante 4-5 minutos apróximadamente, removiendo de vez en cuando. Probar si la pasta está suficientemente cocida, colar y condimentar al gusto.

Conservación: Guárdalo en un lugar fresco y seco.

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